https://www.alberghieroassisi.edu.it/feed?view=homepage&row=1Feed RSS notizie in homepageit-IThttps://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/1-maggio--festa-dei-lavoratoriIn occasione del 1° Maggio, la nostra scuola augura a studenti, famiglie, docenti e personale ATA una giornata di riflessione sul valore del lavoro, fondamento di libertà, dignità, crescita e futuro. Buona Festa dei Lavoratori.2026-04-30https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/visita-didattica-tra-biodiversit-tradizioni-e-valorizzazione-del-territorioLe classi 4A, 4B e 4C Enogastronomia hanno partecipato a una visita didattica al Centro Ittiogenico di Borgo Cerreto e alla fattoria “Il Casale dei Tappi” di Norcia. L’esperienza ha permesso agli studenti di approfondire la tutela della biodiversità, la valorizzazione della trota appenninica e del suino nero cintato autoctono.2026-04-29https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/open-day-delifrance--collaborazione-con-saima-group2026-04-30https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/vittoria-nazionale-per-listituto-alberghiero-di-assisi--1-posto-alla-7-edizione-de-la-cucina-del-benessereLa nostra scuola vince con la rocciata umbra, protagonista della 7ª edizione de “La Cucina del BenEssere”. Il dessert, arricchito con tofu affumicato, porta la tradizione umbra fuori dai confini regionali. Un risultato che rafforza il percorso verso una identità gastronomica umbra condivisa.2026-04-25https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/educare-alla-legalit-studenti-e-carabinieri-a-confronto-per-crescere-cittadini-consapevoli2026-04-30https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/verso-il-2-giugno--una-lezione-di-cittadinanza-attivaIn occasione dell’80° anniversario del referendum del 2 giugno 1946, ospiteremo un incontro di Educazione Civica rivolto alle classi quinte. L’iniziativa, promossa dal Comitato Distrettuale Giovani Lions, offrirà agli studenti un momento di riflessione sui valori della Repubblica, sulla nascita della Costituzione e sul significato della partecipazione democratica.2026-04-25https://www.alberghieroassisi.edu.it/pvw2/app/default/index.php?id=254&tipo=pagine&Il 23 aprile, presso l’Aula Magna della sede di Santa Maria degli Angeli, si è tenuto un career talk promosso dal prof. Danilo Pilli e rivolto agli studenti delle classi quarte e quinte con la partecipazione dell’azienda Fratelli Figurato, attiva nel settore della ristorazione a Madrid2026-04-25https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/galleria-nazionale-dellumbria-mostra-giotto-e-san-francescola classe 3 Accoglienza Turistica accompagnata dalle docenti Eleonora Giada Mancini, Francesca Mazza, Sara Morosi e Giuditta Spalatro, si è recata presso la Galleria Nazionale dell’Umbria di Perugia per visitare la mostra “Giotto e san Francesco. Una rivoluzione nell’Umbria del Trecento” che racconta una felice congiuntura nella storia della cultura.2026-04-21https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/dal-tevere-allintelligenza-artificiale-un-viaggio-tra-storia-e-innovazioneCosa lega il fluire del Tevere alla velocità di un algoritmo? La risposta è nell’UdA che ha visto gli studenti delle classi Quinte del corso di Accoglienza Turistica trasformarsi in narratori del territorio umbro.2026-04-21https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/eduscopio-2025-lalberghiero-di-assisi-al-primo-posto-per-inserimento-lavorativo-e-coerenza-tra-studi-e-professioneEduscopio 2025 ci riconferma come la miglior scuola professionale dei servizi del territorio, con un indice di occupazione del 67% e alta coerenza tra studi e lavoro. I diplomati trovano impiego stabile e vicino a casa con ruoli coerenti con il percorso formativo. I risultati superiori alla media provinciale evidenziano la qualità dell’offerta didattica e dei collegamenti col mondo del lavoro2025-12-03https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/aperitivo-al--bar-dei-ragazzi-della-classe-4-sala-e-vendita-sez-a-venerd-17-aprile-2026-ore-1830Venerdì 17 aprile 2026 alle ore 18.30 la classe 4ª Sala A organizza l’“Aperitivo al Bar dei Ragazzi” presso la sede di S.M.A. L’iniziativa è un’esperienza didattica in cui gli studenti proporranno un viaggio nei cocktail del mondo con abbinamenti gastronomici. Evento aperto a genitori, studenti, docenti e personale ATA, su prenotazione entro il 14 aprile, con contributo di partecipazione di €15.2026-04-09https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/giornata-conclusiva-del-corso-pon-arte-bianca--innovazione-di-mestiereIl 16 aprile 2026 si è svolta la giornata conclusiva del corso PON “Arte Bianca – Innovazione di mestiere”, guidato dal maestro Luca Antonucci. Gli studenti delle classi terze, quarte e quinte hanno presentato prodotti da forno realizzati durante il percorso formativo. Focacce, pani e diverse tipologie di impasti hanno valorizzato competenze tecniche, creatività e lavoro di squadra.2026-04-17https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/assisi-torna-al-medioevo-cena-di-benvenuto-per-i-rai-com-screenings-alla-sala-delle-volteCena di benvenuto in atmosfera medievale alla Sala delle Volte di Assisi per i Rai Com Screenings. L’evento ha accolto delegazioni internazionali con un allestimento ispirato alla tradizione cittadina e un menù tipico umbro. Protagonisti dell’accoglienza e del servizio gli studenti della classe 4ª Sala A, impegnati in un’esperienza formativa in un contesto di prestigio.2026-04-15https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/le-aziende-incontrano-gli-studenti-career-talk-con-intercontinental-hotel-maltaLa Scuola ha ospitato un career talk con il Responsabile delle Risorse Umane dell’Intercontinental Hotel Malta rivolto alle classi quarte e quinte. L’azienda ha incontrato direttamente gli studenti, presentando opportunità professionali e svolgendo colloqui individuali con i profili più motivati. L’iniziativa conferma l’interesse di realtà internazionali nel selezionare a scuola i migliori allievi2026-04-15https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/grande-successo-per-il-corso-di-sushi-talento-tecnica-e-creativit-tra-gli-studentiSi sta concludendo con grande successo il corso di sushi tenuto dal Maestro Nicola Degli Emili, rivolto a una selezione di studenti delle classi quarte e quinte. L’attività, finanziata con fondi PNRR, ha permesso ai ragazzi di sviluppare competenze tecniche, creatività e lavoro di squadra. 2026-04-14https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/un-prestigioso-secondo-posto-per-lalberghiero-di-assisi-al-concorso-nazionale-kfcLa classe 3ª Enogastronomia B dell’Alberghiero di Assisi ha conquistato il secondo posto al concorso nazionale KFC, tenutosi a Rimini tra otto scuole finaliste. Protagonisti gli studenti Orsini Carlo e Pascucci Filippo, autori di un bun con pollo fritto arricchito da eccellenze umbre. Un risultato che premia creatività, tecnica e valorizzazione del territorio.2026-04-13https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/viaggio-nei-luoghi-della-memoria--2026-04-14https://www.alberghieroassisi.edu.it/pvw2/app/default/index.php?id=239&tipo=pagine&La classe 4ª Sala ha vissuto un’esperienza formativa immersiva a Napoli, partecipando a un Secret Food Tour tra cultura e tradizioni enogastronomiche. Guidati da Annarita Battiloro, ex studentessa dell’istituto oggi affermata professionista, gli studenti hanno sviluppato competenze di narrazione e accoglienza anche in lingua straniera.2026-04-02https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/alla-scoperta-dellassisi-romana-al-via-il-progetto-piccoli-escursionisti-crescono2026-04-01https://www.alberghieroassisi.edu.it/pvw2/app/default/index.php?id=238&tipo=pagine&2026-04-01https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/eccellenza-in-un-morso-gli-studenti-protagonisti-ad-agriumbria-2026In occasione di AgriUmbria 2026, gli studenti hanno partecipato al concorso gastronomico “Too Fast… Too Good – L’eccellenza in un morso”, promosso dal Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. I concorrenti si sono sfidati nella creazione di piatti originali a base di carne, valorizzati da prodotti DOP e IGP umbri e accompagnati da un’attenta proposta enologica. 2026-03-28https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/la-scuola-si-fa-bella-studenti-in-azione-per-lambienteLe classi prime, seconde e terze hanno partecipato oggi all’iniziativa “Nontiscordardimé – La scuola si fa bella”, svolta nelle sedi di Assisi e Santa Maria degli Angeli. Dopo un momento di sensibilizzazione in Aula Magna con la visione di un filmato, gli studenti sono stati protagonisti di attività di pulizia e cura degli spazi scolastici, vivendo un’importante esperienza di educazione civica2026-03-28https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/borsa-di-studio-tommaso-visconti-premiata-teresa-di-micco-della-5-sala-aIl 28 marzo, presso l’Auditorium di Santa Maria degli Angeli, si è svolta la cerimonia di assegnazione della Borsa di Studio “Tommaso Visconti”, alla presenza delle autorità comunali. Tra gli studenti premiati delle scuole di Assisi, per il nostro Istituto è stata riconosciuta Teresa Di Micco (5ª Sala A), distintasi non solo per il merito scolastico ma anche per l’impegno e i valori2026-03-28https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/un-viaggio-nellarte-astratta-sulle-tracce-di-burri-a-citt-di-castelloIl 26 marzo la classe 5 Accoglienza ha visitato Città di Castello, esplorando la Fondazione Albizzini e gli Ex Seccatoi del Tabacco. Un’esperienza immersiva nell’arte di Alberto Burri, tra sperimentazione dei materiali e riflessione sull’arte astratta, in una città ricca di storia e cultura.2026-03-27https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/accoglienza-della-delegazione-portoghese-erasmus-una-giornata-di-successoAccoglienza della delegazione Erasmus+ portoghese presso la sede di Santa Maria degli Angeli, con visita ai laboratori e attività dimostrative. Grande apprezzamento per il menu realizzato dagli studenti e per l’elegante mise en place, espressione di competenza e cura dei dettagli presso la sede di Assisi 2026-03-27https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/lalberghiero-assisi-protagonista-delle-giornate-fai-di-primavera2026-03-23https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/educazione-alimentare-promozione-della-cucina-italiana-come-patrimonio-immateriale-dellumanitIl seminario esplora il ruolo dell’educazione alimentare nella scuola come strumento per valorizzare la cucina italiana quale patrimonio culturale immateriale. Attraverso approcci interdisciplinari e attività didattiche innovative, si promuove la conoscenza della tradizione gastronomica, della sostenibilità e della dieta mediterranea. L’incontro propone esperienze e percorsi educativi.2026-03-12https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/esperienze-di-scuola-europea-visita-di-ispettori-e-dirigenti-francesi-al-nostro-istitutoDelegazione di ispettori e dirigenti scolastici della regione francese dell’Aquitaine in visita presso l’Istituto Alberghiero di Assisi per una giornata di confronto e collaborazione internazionale. Gli ospiti hanno partecipato ad attività di job shadowing nei laboratori dell’istituto. L’incontro ha rappresentato un’importante occasione di scambio sulle buone pratiche didattiche e sull’inclusione2026-03-12https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/alla-scoperta-degli-antichi-mestieri-lungo-il-tevere-le-classi-quinte-a-derutaIl 26 febbraio le classi quinte di Accoglienza Turistica hanno visitato Deruta e il Museo della Ceramica nell’ambito del progetto Unesco dedicato al Tevere. Guidati dall’alunna Federica Gentili, gli studenti hanno approfondito la storia e le tecniche della maiolica, dialogando con esperti del settore. La mattinata si è conclusa con un laboratorio pratico sulla tecnica dello “spolvero”2026-02-27https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/al-via-le-giornate-di-volontariato-per-lostensione-di-san-francesco-protagonisti-gli-studenti-della-5-b-accoglienza-turisticaIl 24 febbraio gli studenti della 5ª B di Accoglienza Turistica hanno inaugurato le giornate di volontariato per l’Ostensione di San Francesco nella Basilica di Assisi. Coinvolti nell’accoglienza e nel supporto ai pellegrini, vivranno un’esperienza formativa di grande valore professionale e umano. L’iniziativa proseguirà con le altre classi, in un evento che porterà oltre 400.000 fedeli in città2026-02-24https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/-ristorante-dei-ragazzi---mercoled-18-marzo-2026-firmato-dalle-classi-v-enogastronomia-c-e-v-sala-e-vendita-b ✨  RISTORANTE DEI RAGAZZI✨  - Mercoledì 18 marzo  2026 firmato dalle classi V^ Enogastronomia  C e V^ Sala e Vendita B. Prenotati!! POSTI LIMITATI!!2026-03-04https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/i-peer-dellalberghiero-incontrano-le-psicologhe-de-il-pellicano-un-laboratorio-su-emozioni-e-disturbi-dellalimentazioneIl 20 febbraio gli studenti del gruppo peer dell’Istituto Alberghiero hanno partecipato a un laboratorio sui disturbi dell’alimentazione condotto dalle psicologhe dell’Associazione Il Pellicano di Perugia. Attraverso attività psico-espressive, i ragazzi hanno lavorato su emozioni, dinamiche relazionali e comunicazione efficace. 2026-02-25https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/matilde-mariangeloni-conquista-il-5-posto-al-trofeo-miglior-allievo-della-ficMatilde Mariangeloni, studentessa della classe 4E B, si è classificata ad un prestigioso 5° posto al Trofeo “Miglior Allievo degli Istituti Alberghieri” organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi. La competizione si è svolta a Rimini nell’ambito dei Campionati della Cucina Italiana 2026. Un risultato di grande valore che rende orgogliosa tutta la nostra comunità scolastica.2026-02-16https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/novit-dal-prossimo-annoLa nostra scuola adotterà la settimana corta (lun–ven) con rientro pomeridiano. Una scelta pensata per migliorare l’apprendimento e il benessere degli studenti!2025-11-14https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/xenia-larte-dellospitalit-successo-per-la-sesta-edizione-del-concorso-di-accoglienza-turisticaLa sesta edizione del Concorso di Accoglienza Turistica “Xenia: l’arte dell’ospitalità” ha coinvolto con successo gli studenti del biennio enogastronomico in un’esperienza formativa di alto valore educativo e professionale. I finalisti si sono confrontati davanti a una giuria di esperti del settore, mettendo in evidenza competenze tecniche e relazionali. 2026-02-09https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/job-day-2026-allistituto-alberghiero-studenti-e-aziende-si-incontrano-per-il-lavoroIl 18 febbraio 2026 l’Istituto Alberghiero di Assisi ospita la 4ª edizione del Job Day, evento dedicato all’incontro tra studenti e mondo del lavoro. Circa 30 aziende regionali e nazionali svolgeranno colloqui reali con gli studenti delle classi quarte e quinte. Coinvolti anche gli istituti alberghieri di Spoleto, Castello e Terni, per una giornata di orientamento e opportunità professionali.2026-02-04https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/-ristorante-dei-ragazzi---mercoled-25-febbraio-2026-firmato-dalle-classi-4-enopast-sez-d--3-ssv-aIl ristorante didattico dell’Istituto Professionale Assisi riapre per una serata dedicata alla cucina della tradizione, realizzata dagli studenti dei corsi di enogastronomia e accoglienza turistica. Un’esperienza formativa inserita nel PTOF che unisce apprendimento, creatività e lavoro di squadra in un contesto reale. SOLD OUT2026-02-23https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/formazione-sulla-celiachia-teoria-e-pratica-con-gli-esperti-aicSi è svolta la prima lezione del corso sulla celiachia con gli esperti AIC, rivolta alle classi quinte coordinate dalla prof.ssa Nicoletta Manni. L’incontro ha approfondito aspetti nutrizionali, sicurezza alimentare e prevenzione delle contaminazioni. La seconda lezione si terrà in laboratorio con le quinte di enogastronomia e pasticceria.2026-02-04https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/nuovo-indirizzo-di-agricoltura-e-corso-serale-di-enogastronomia-e-ospitalit-alberghieraDue percorsi, una sola visione: coltivare futuro Con il nuovo indirizzo agrario e il corso serale di enogastronomia, la nostra Scuola si conferma come una realtà formativa dinamica, innovativa e profondamente legata al proprio territorio. Due percorsi distinti ma complementari, uniti da una stessa missione: coltivare competenze, persone e futuro, nel segno della qualità, della sostenibilità 2025-12-21https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/borse-di-studio-regionali-20252026--apertura-domandeSono aperte dal 7 gennaio al 29 febbraio 2026 le domande per le borse di studio regionali 2025/2026, destinate a studenti delle scuole primarie e secondarie residenti in Umbria. La procedura è online tramite SPID o CIE e prevede contributi anche per il trasporto pubblico scolastico. Requisito economico: ISEE (aggiornato) fino a 25.000 euro.2026-01-08https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/per-eliza-e-per-tutte-lamore-non--violenzaL’evento "Per Eliza e per tutte", svoltosi il 30 gennaio ad Assisi, ha riunito istituzioni e studenti in un’importante giornata di sensibilizzazione contro la violenza di genere. Tra tavole rotonde e riflessioni educative, l’incontro ha promosso la cultura del rispetto e della prevenzione. La mattinata si è conclusa con l'inaugurazione di una panchina rossa, simbolo di memoria e impegno collettivo2026-02-09https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/la-memoria-non--solo-ricordare-ci-che--stato-ma-scegliere-ogni-giorno-da-che-parte-stareIn occasione della Giornata della Memoria, l’Istituto Alberghiero Assisi ha ospitato la toccante testimonianza di Lina Apostolico, nipote di Lina Berellini, “Giusta tra le Nazioni”. Un racconto intenso che ha coinvolto profondamente gli studenti, trasformando la memoria storica in esperienza viva e consapevolezza civile. L’iniziativa è stata curata dalla prof.ssa Marina Braconi.2026-01-31https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/evento-finale-progetto-smash-20-Il 23 gennaio 2026, presso gli impianti sportivi dell’ASD Pontevecchio, si è svolto l’evento finale del progetto SMASH 2.0 – Giovani per lo sport e la partecipazione sociale: una giornata di sport, inclusione e partecipazione attiva, arricchita dal contributo degli studenti delle classi 5ª Eno B e 4ª Eno B con un aperitivo sano dedicato agli sportivi. 2026-01-23https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/alla-scoperta-degli-etruschi-a-bettona-scuola-cultura-e-territorio-insiemeLa classe 3 Accoglienza Turistica ha visitato la tomba etrusca di Bettona e la mostra “Etruschi a Bettona”, vivendo un’importante esperienza formativa sul campo. Accolti da istituzioni, esperti e professionisti del settore culturale, gli studenti hanno scoperto museo, mostra e territorio. Una giornata dedicata alla crescita di cittadini consapevoli e futuri operatori del turismo2026-01-23https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/ristorante-dei-ragazzi---venerd-30-gennaio-2026----firmato-dalle-classi-4eno-a--4ssv-aVenerdì 30 gennaio alle ore 20:00 torna il "Ristorante dei Ragazzi", una speciale esperienza didattica che vede protagonisti gli studenti delle classi 4ENO A e 4SSV A. Guidati dai loro docenti, i ragazzi daranno vita a una serata in cui formazione, passione e professionalità si incontrano, trasformando la scuola in un vero laboratorio di apprendimento. SOLD OUT!! Prenotazioni chiuse.2026-01-16https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/sono-aperte-le-pre-iscrizioni-per-il-prossimo-anno-scolastico-202627-al-corso-serale-per-adulti-e-lavoratoriSono aperte  le pre-iscrizioni per il prossimo anno scolastico 2026/27 al corso serale per adulti e lavoratori che hanno il desiderio di completare un percorso di studi interrotto e/o conseguire un nuovo diploma professionale nell'indirizzo Enogastronomia e Ospitalità alberghiera.2025-11-16https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/perugia-una-lezione-fuori-dallaula-arte-storia-e-hotellerie-per-la-4-accoglienzaLa classe 4ª Accoglienza ha partecipato a un’uscita didattica a Perugia, visitando la Galleria Nazionale dell’Umbria e la mostra dedicata a Mimmo Paladino. L’esperienza ha permesso agli studenti di osservare dal vivo opere gotiche e rinascimentali studiate in classe. La mattinata si è conclusa con la visita all’Hotel La Rosetta, riaperto come hotel a cinque stelle della catena Hilton2025-12-19https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/quando-il-cotechino-igp-diventa-finger-food-la-nostra-scuola-su-rai1La nostra scuola ha ospitato una troupe RAI per la realizzazione di un servizio che andrà in onda su Buongiorno Regione. Gli studenti della quinta enogastronomia, sezione C, guidati dall’insegnante Francesca Ravalli, hanno presentato un finger food creativo a base di Cotechino IGP di Modena e prodotti umbri, valorizzando tradizione e innovazione gastronomica.2025-12-19https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/buffet-degli-auguri--ristorante-dei-ragazzi-19-dicembre-2025Tutta la comunità scolastica – genitori, studenti, docenti e personale ATA – è invitata al Buffet degli Auguri del 19 dicembre 2025. Il “Ristorante dei Ragazzi” riapre le sue porte per accoglierci in un momento di festa e condivisione. Un buffet natalizio ricco di profumi, colori e gusto ci permetterà di scambiarci gli auguri. Celebriamo insieme la nostra meravigliosa comunità scolastica.2025-12-05https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/assisi-il-concerto-di-natale-si-chiude-a-tavolaNel Refettorio del Sacro Convento di Assisi si è svolto il pranzo conviviale che ha concluso la registrazione del Concerto di Natale, in onda in Eurovisione il giorno di Natale. Oltre 600 ospiti, insieme a rappresentanti istituzionali, sono stati accolti dalle brigate di cucina e di sala. Un momento di condivisione che ha unito musica, formazione ed eccellenza organizzativa.2025-12-13https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/la-2a-sul-podio-ad-assisi-terzo-posto-al-concorso-dedicato-a-san-francescoLa classe 2A ha partecipato all’evento conclusivo del concorso dedicato all’ottavo centenario di San Francesco, ottenendo il terzo posto tra 18 progetti. Un risultato che valorizza creatività e impegno degli studenti e dell’intera comunità scolastica.2025-12-03https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/striscia-la-notizia-fa-tappa-allalberghiero-di-assisi-con-le-ricette-antispreco"Striscia la Notizia" fa tappa nella nostra scuola con le ricette antispreco2025-04-30https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/tour-virtuale-istituto-alberghiero-assisiTour virtuale della nostra scuola2025-04-30https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/in-ricordo-di-maila-liaMaila Lia, studentessa della classe 4Aat, ci ha lasciati nel giorno del suo ventesimo compleanno. Nel suo percorso, iniziato tre anni e mezzo fa, ha saputo trasformare ogni limite in luce, regalando alla scuola sensibilità, amicizia e la bellezza silenziosa del suo modo di essere. Alla sua famiglia va ora il nostro più affettuoso abbraccio.2025-11-25https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/lamore-vero-vero-non-picchia-non-urla-non-uccideL’immagine, tratta dalla prima pagina de La Stampa del 25 novembre 2025, introduce una raccolta di pensieri con cui i nostri studenti esprimono la loro ribellione alla violenza di genere. Le loro parole vogliono trasformare un simbolo d’attualità in un messaggio condiviso di consapevolezza, rispetto e responsabilità.2025-11-25https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/alla-scoperta-del-patrimonio-immateriale-italiano-listituto-celebra-le-giornate-unescoTavola rotonda dedicata al patrimonio culturale immateriale italiano riconosciuto dall’UNESCO, con particolare attenzione agli elementi legati all’enogastronomia. L’evento, organizzato dalla prof.ssa Miranda Forte e il suo team formato dai proff. Giuditta Spalatro, Lucia Binaglia e Filippo Rapo nell’ambito del Progetto UNESCO, ha coinvolto esperti, autorità e studenti. 2025-11-21https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/il-nostro-studente-tofan-vasile-5-eno-a-selezionato-per-la-quinta-edizione-di-learn-and-bake2025-11-18https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/scopri-valtopina-con-noi-sabato-e-domenica-1516-dicembre2025-11-16https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/gli-studenti-della-classe-quinta-al-4-congresso-internazionale-ischomGli studenti delle classi quinte hanno preso parte al 4° Congresso ISCHOM – Cacao, Cioccolato e Salute a Perugia, accompagnati dai docenti Pino Lo Basso, Monica Mezzetti e Lorenza Colarieti, approfondendo il legame tra cacao, nutrizione e benessere.2025-11-15https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/appuntamento-con-il-ristorante-dei-ragazzi-gioved-4-dicembre-2025-firmato-dalle-classi-4-eno-c-e-4-ssv-a-Giovedì 4 dicembre 2025 torna il Ristorante dei Ragazzi, il progetto didattico dell’Istituto Alberghiero di Assisi che unisce formazione e convivialità. Gli studenti, guidati dai docenti, daranno vita a un’esperienza reale di cucina, accoglienza e lavoro di squadra. SONO APERTE LE PRENOTAZIONI!! AFFRETTATEVI! POSTI LIMITATI.2025-11-20https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/cyberbullismo-e-disturbi-alimentari-allalberghiero-di-assisi-una-giornata-di-sensibilizzazione-con-una-madre-testimoneAll’Auditorium di Santa Maria degli Angeli si è tenuta la giornata di sensibilizzazione dell’Istituto Alberghiero di Assisi su cyberbullismo e disturbi alimentari, con la toccante testimonianza di Mirna Mastronardi, madre di Dea. L’incontro, arricchito dall’intervento dell’Associazione “Pellicano”, ha offerto ai ragazzi un forte messaggio di prevenzione e consapevolezza.2025-11-10https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/convegno-intelligenza-emotiva-e-intelligenza-artificiale--grand-hotel-assisi-8-novembre-2025L’8 novembre 2025, al Grand Hotel Assisi, la nostra scuola ha partecipato al convegno “Intelligenza Emotiva e Intelligenza Artificiale” per i 50 anni del Centro Studi Manageriali ADA. Le classi di ACC e SSV hanno curato accoglienza e servizi ristorativi, mentre il prof. Danilo Pilli è intervenuto come relatore alla tavola rotonda sulle competenze del direttore d’albergo nell’epoca moderna.2025-11-10https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/orienteering-ad-assisi--alla-scoperta-dello-sport-e-della-partecipazioneLe classi prime del nostro Istituto parteciperanno alla gara finale di Orienteering nel centro storico di Assisi, progetto SMASH! 2.0 Giovani per lo Sport e la Partecipazione Sociale – Programma GAME UPI. Un’esperienza di sport, cittadinanza e collaborazione tra scuole e territorio. Premiazioni e merenda finale a cura delle nostre brigate di cucina, sala-bar e accoglienza turistica.2025-11-07https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/i-nostri-alunni-protagonisti-del-cannolo-pi-lungo-del-mondoI nostri alunni, guidati dai professori Graziano Malfetta e Claudia Apostolico, hanno partecipato alla realizzazione del cannolo siciliano più lungo del mondo al Centro Commerciale Collestrada. L’evento ha unito tradizione, gusto e lavoro di squadra, attirando numerosi visitatori. 2025-10-20https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/chef-in-erba-sedano-in-tavola-trevi--18-ottobre-2025I nostri studenti hanno partecipato a “Chef in erba, sedano in tavola” a Trevi, evento dedicato al gusto e alla tradizione locale. Il team guidato dal prof. Secreti e affiancato dal sig. Angelo del Frantoio di Trevi, ha presentato i Gyoza. L’elaborato ha ottenuto lusinghieri apprezzamenti da Giorgione e dalla qualificata giuria per l’equilibrio dei sapori e la valorizzazione dei prodotti locali2025-10-19https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/grecia-e-spagna-raccontate-dai-nostri-studenti-agli-erasmusdaysGli studenti dell’Alberghiero di Assisi hanno partecipato agli ErasmusDays 2025 a Foligno, raccontando le loro esperienze di scambio in Grecia e Spagna. Tra testimonianze e oggetti simbolici dei viaggi, hanno condiviso storie di crescita personale, inclusione e collaborazione europea. L’iniziativa ha ribadito l’importanza della mobilità internazionale per formare cittadini aperti e consapevoli.2025-10-16https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/mercoled-29-ottobre-apre-il-ristorante-dei-ragazzi-unesperienza-didattico-formativa-unicaMercoledì 29 ottobre aprirà il Ristorante dei Ragazzi, un progetto didattico che unisce formazione e pratica in un’esperienza unica. Gli studenti, guidati dai docenti, gestiranno ogni aspetto del ristorante, mettendo in campo competenze, creatività e spirito di squadra. Clicca per prenotare. POSTI LIMITATI!!2025-10-15https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/i-nostri-studenti-a-nextaigen-napoli-unesperienza-straordinaria-di-innovazione-etica-e-futuroUna delegazione composta dagli studenti con i risultati scolastici più brillanti, accompagnata dal prof. Aldo Geraci, ha partecipato a NextAIgen, l’evento nazionale dedicato all’Intelligenza Artificiale. Cinque giorni intensi di laboratori, seminari e confronto con migliaia di ragazzi da tutta Italia. La nostra Houria Mchaouri si è distinta con il suo gruppo, vincendo tra oltre 60 proposte2025-10-14https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/50-anniversario-degli-sbandieratori-di-assisi--un-evento-di-tradizione-passione-e-professionalitSabato si è celebrato il 50° anniversario degli Sbandieratori di Assisi, un evento ricco di emozione e tradizione. Il momento conviviale è stato curato con grande professionalità dagli studenti dei corsi di Cucina e Sala del nostro istituto. Un’occasione di crescita e collaborazione tra scuola e territorio.2025-10-15https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/listituto-alberghiero-di-assisi-protagonista-delle-celebrazioni-del-4-ottobreAnche quest’anno l’Istituto Alberghiero di Assisi ha curato il momento conviviale del 4 ottobre nella Basilica di San Francesco. Oltre 400 ospiti, tra cui il Ministro della Cultura Alessandro Giuli e le massime autorità, hanno apprezzato la professionalità degli studenti. Le brigate di cucina, sala e accoglienza, guidate dai docenti, sono state applaudite per competenza e cortesia.2025-10-04https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/la-nostra-brigata-protagonista-a-buongiorno-regione-umbria-dopo-il-successo-a-tokyoLa brigata dell’Istituto Alberghiero di Assisi, guidata dalla chef Maria Giovanna Gagliardi, è stata protagonista su Buongiorno Regione Umbria, RAI3 Tgr, dopo il recente successo a Tokyo per Casa Atletica Italiana. Gli studenti Chiara Cristallini, Simone Xu e Teresa Di Micco hanno rappresentato l’Italia con menu regionali, scegliendo per il pranzo di gala di celebrare la cucina umbra.2025-09-26https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/listituto-alberghiero-di-assisi-protagonista-su-rai-1--uno-mattina-in-famigliaL’Istituto Alberghiero di Assisi sarà protagonista su RAI 1 nella trasmissione “Uno Mattina in Famiglia”. La puntata, registrata presso la scuola, racconterà un modello di eccellenza che unisce didattica e laboratori pomeridiani innovativi. Un’offerta formativa che promuove competenze professionali, inclusione, socialità e spirito di squadra. Leggi l'articolo e accedi al servizio televisivo. 2025-10-16https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/la-nostra-allieva-nicoletta-celac-4-eno-b-al-cous-cous-fest-2025Siamo felici di annuciarvi che la nostra Nicoleta sè laureata campionessa italiana nella categoria studenti degli istituti alberghieri italiani del Cous Cous Fest 2025, e prenderà parte della squadra italiana al Campionato del mondo di cous cous affiancando lo chef, campione italiano della competizione internazionale.2025-09-24https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/incontro-di-accoglienza-per-i-genitori-dei-nuovi-allieviIeri all’Istituto Alberghiero Assisi – sede Santa Maria degli Angeli – si è tenuto l’incontro di accoglienza per i genitori dei nuovi allievi. La dirigente Stefania Tarini ha presentato la scuola e le nuove norme su smartphone e bullismo. Interventi, collegamenti con Tokyo e San Vito Lo Capo e un brunch condiviso hanno reso speciale la mattinata.2025-09-21https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/campionati-del-mondo-di-atletica-2025-casa-atletica-italiana-brilla-a-tokyo-con-i-sapori-umbriAi Mondiali di Atletica Tokyo 2025, Casa Italia è il cuore azzurro tra sport, cultura e Made in Italy. I nostri studenti sono protagonisti in cucina, portando i sapori umbri sulla scena internazionale. Un momento speciale? La foto con la splendida Nadia Battocletti, medaglia d’argento e simbolo dell’atletica italiana. 2025-09-24https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/inizio-lezioni-as-202526Le lezioni per l’anno scolastico 2025/2026 avranno inizio il giorno lunedì 15 settembre 2025. La campanella suonerà alle ore 8.252025-09-16https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/avviso-Per il primo giorno di scuola, avviso alle classi indicate. Clicca per accedere all'informazione 2025-09-16https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/assegnazione-aule-alle-classiClicca e guarda l'aula che è stata assegnata alla tua classe per il corrente anno scolastico2025-09-19https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/ubicazione-classi-as-202526Per il corrente anno scolastico le classi saranno ubicate nelle due sedi della scuola secondo quanto riportato in immagine2025-09-16https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/riunioni-collegaili-di-dipartimentoCliccare per accedere al file impegni collegiali e relativo O.d.G.  deliberati dal Collegio dei Docenti nella seduta del 1°SETTEMBRE 21025. 2025-09-08https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/partecipazione-allevento-giontella-e-olivetti-due-pionieri-dellumanesimo-del-lavoroRiccardo Rossi e Giorgia Di Cicco, guidati dalla maestra di sala Claudia Apostolico, hanno collaborato con impegno all’evento “Giontella e Olivetti” del 31 agosto 2025, vivendo un’importante esperienza di crescita formativa.2025-09-02https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/istituto-alberghiero-assisi-protagonista-a-casa-italia-durante-i-campionati-del-mondo-di-atletica-leggera---tokyo-13-21-settembre-2025Gli studenti e i docenti dell’Istituto Alberghiero di Assisi cureranno la ristorazione di Casa Italia ai Campionati Mondiali di Atletica Leggera 2025 a Tokyo. Proporranno piatti della tradizione italiana con un focus sulla cucina umbra. Un’occasione unica di crescita e promozione per la scuola, la regione e il Made in Italy.2025-09-12https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/settimana-erasmus-per-i-nostri-docenti-formazione-crescita-e-condivisioneUn gruppo di 18 docenti del nostro istituto ha partecipato a una settimana di formazione Erasmus+ a Puerto de la Cruz, Tenerife. Un’esperienza intensa tra aggiornamento professionale, scambio di buone pratiche e spirito europeo. Tornano a scuola con nuove idee, strumenti e una visione educativa più internazionale.2025-08-06https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/erasmus-a-creta-unestate-indimenticabile-per-18-studenti-dellistituto-alberghiero-assisiDiciotto studenti dell’Istituto Alberghiero di Assisi stanno svolgendo un tirocinio Erasmus a Rethymno, Creta, dal 15 luglio al 17 agosto. Inseriti in strutture del settore turistico-ristorativo, lavorano secondo la propria specializzazione. Un’esperienza formativa e culturale che entusiasma studenti e docenti.2025-08-06https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/palmars-2025--eccellenze-agli-esami-di-statoCelebriamo i nostri studenti e studentesse che hanno ottenuto il massimo dei voti agli Esami di Stato 2024/25, con un encomiabile 100 e lode. Il loro successo premia impegno e passione. Un esempio di eccellenza per tutta la comunità scolastica.2025-07-02https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/una-serata-speciale-per-salutare-lanno-scolastico-e-sei-grandi-protagonisti-della-nostra-scuolaNel suggestivo parco dell’Hotel La Torretta di Petrignano di Assisi si è svolta la tradizionale cena di fine anno dell’Istituto Alberghiero di Assisi. Un’occasione speciale, arricchita dal commosso saluto a sei stimati colleghi in pensione. Un momento di festa, gratitudine e comunità.2025-06-26https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/francesco-urso-5-enoagastronomia-c-premiato-con-la-borsa-di-studio-in-memoria-di-laura-migniFrancesco Urso, studente della nostra scuola, ha vinto la seconda edizione della borsa di studio in memoria di Laura Migni, promossa dalla Pro Loco Viole di Assisi.2025-08-08https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/show-cooking-i-love-fish--listituto-alberghiero-di-assisi-protagonista-al-parco-leonardo-cenciGli studenti dell’Istituto Alberghiero di Assisi protagonisti dello show cooking “Persico sul trono” alla manifestazione “I Love Fish” di Perugia, tra passione, talento e valorizzazione della cucina regionale.2025-06-16https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/prova-2Alberghiero in Festa – Terza edizione: una mattinata di giochi, sport e riflessione dedicata alla pace, all’inclusione e al fair play, per concludere insieme l’anno scolastico con entusiasmo e consapevolezza.2025-05-31https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/borghi-e-cammini-dumbria-un-viaggio-tra-i-saperi-e-i-saporiXIV Concorso rivolto agli studenti dell’Alberghiero di Assisi per scoprire i borghi umbri attraverso esperienze enogastronomiche sostenibili. Un viaggio tra sapori, saperi e tradizioni, promosso dal Club per l’UNESCO di Foligno e Valle del Clitunno, in linea con l’Agenda 2030.2025-05-27https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/federico-tardioli-premiato-al-senato-della-repubblica-come-giovane-ambasciatore-del-territorio-umbroFederico Tardioli, è stato premiato a Roma, presso il Senato della Repubblica, come Giovane Ambasciatore del Territorio della Regione Umbria dalla FIC, accompagnato dalla prof.ssa Proietti, per il suo impegno nella cucina italiana.2025-05-22https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/il-capolavoro-del-mese-maggio-2025"Fiori di Luce – Una carezza di primavera": torta frangipane da cerimonia creata dalla classe 4 Pasticceria, con la guida della prof.ssa Susanna Quattrocchi. Un capolavoro di maggio, elegante e profumato.2025-05-21https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/incontro-sul-bullismo-e-cyberbullismo-Incontro formativo sul bullismo e cyberbullismo presso l’aula magna, con la partecipazione di due agenti della Polizia Postale di Perugia. Presenti oltre 40 docenti e alcuni genitori, coinvolti in un confronto attento e costruttivo.2025-05-21https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/giornata-della-cucina-umbra--un-solo-cuore-mille-saporiLunedì 19 maggio il nostro Istituto aderisce alla Giornata della Cucina Umbra – “Un solo cuore, mille sapori”, iniziativa promossa dall’Associazione “Umbriamoci” con la partecipazione di tutti gli Istituti Alberghieri Umbri, dell’Università dei Sapori Perugia e dell’Unione Regionale Cuochi Umbri. Leggi il programma.2025-05-16https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/la-classe-iv-a-presenta-la-sua-beerbona-una-bire-blanche-nata-dalla-collaborazione-con-il-cerbLa classe IV A dell’Istituto Alberghiero di Assisi ha presentato la “Beerbona”, una bière blanche realizzata con il supporto tecnico del CERB. Gli studenti hanno seguito il corso “La birra: dalle materie prime al prodotto finito”, ricevendo l’attestato dalla direttrice del centro, prof.ssa Ombretta Marconi. La produzione è stata curata dal prof. Leonardo Fioretti2025-05-20https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/collaborazione-internazionale-i-fratelli-figurato-presentano-il-progetto-placementI Fratelli Figurato hanno presentato il progetto Placement+ all’Istituto Alberghiero, offrendo agli studenti un’opportunità formativa nel settore della ristorazione. L’iniziativa prevede selezioni mirate e inserimento nel team Figurato a Madrid2025-05-20https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/josalonso-e-il-giorno-in-cui-scopr-che-il-suo-vescovo--diventato-papa-leone-xivUna coincidenza che ha dell’incredibile ha trasformato un normale venerdì scolastico in un giorno indimenticabile per Joséalonso, studente diciassettenne dell’Istituto Alberghiero di Assisi.2025-05-14https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/diversamente-creativi-una-giornata-di-inclusione-e-partecipazione-nel-cuore-di-perugiaMartedì 13 maggio la nostra scuola ha partecipato alla XV edizione di “Diversamente Creativi”, manifestazione dedicata all’inclusione. Studenti e docenti hanno contribuito con laboratori, giochi e visite guidate nel centro storico di Perugia.2025-05-14https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/un-messaggio-di-pace-dalla-rocca-maggiore-la-4b-incontra-banskyIl 2 maggio la 4 Accoglienza B accompagnata dalla prof.ssa Eleonora Giada Mancini si è recata ad Assisi per visitare la Rocca Maggiore e la mostra “Bansky. Peace on Earth”.2025-05-03https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/ponza-chiama-la-scuola-risponde-studenti-in-formazione-per-rilanciare-accoglienza-e-ristorazioneDal 4 al 7 maggio, un gruppo selezionato di studenti del nostro Istituto, accompagnati dalle proff. Giulia Ciancaleoni e Antonella Esposito, insieme alla Dirigente Scolastica Prof.ssa Stefania Tarini è impegnato a Ponza in un corso di formazione organizzato dall’Amministrazione Comunale.2025-05-05https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/premio-carlo-lampone-2025-la-3-sala-e-vendita-premiata-nella-sala-della-conciliazione-assisiPresso la suggestiva Sala della Conciliazione del Comune di Assisi, la cerimonia di premiazione del Premio Carlo Lampone, prestigioso riconoscimento legato alla storica Festa del Calendimaggio. 2025-05-02https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/le-classi-quarte-al-foro-italico-per-gli-internazionali-di-tennis-di-roma2025-05-07https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/alla-scoperta-di-caravaggio-e-di-roma--un-viaggio-tra-arte-storia-e-cultura-per-le-classi-quarteLunedì 14 aprile 2025 le classi 4 ACC A, 4 ACC B, 4 SALA A, 4 SALA B si sono recate a Roma per visitare la mostra “Caravaggio 2025”2025-04-22https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/la-5-enogastronomia-b-reinventa-il-futuro-in-cucinaLa classe 5ª Enogastronomia sez. B ha dato vita a un’esperienza culinaria ispirata al movimento futurista, reinterpretando piatti tradizionali con creatività e spirito d’avanguardia. 2025-05-02https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/gli-studenti-di-pasticceria-celebrano-la-festa-della-donna2025-03-14https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/i-nostri-cestisti-brillano-in-campo2025-03-14https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/inaugurazione-dellanno-giudiziario-della-corte-dei-conti-di-perugia-il-contributo-dei-nostri-studenti2025-03-14https://www.alberghieroassisi.edu.it/pagine/elisa-magrini--campionessa-del-mondo-di-wushu2025-03-17