Il 26 marzo, presso la sede di Santa Maria degli Angeli di Assisi, si è svolta con grande partecipazione e soddisfazione l’accoglienza della delegazione portoghese Erasmus+, composta dal Dirigente scolastico e da due docenti dell’Agrupamento de Escolas de Vila Nova de Poiares (Coimbra), accompagnati dalla Dirigente Scolastica dell’Istituto Comprensivo Torgiano-Bettona, Dott.ssa Silvia Mazzoni, e da una docente dello stesso Istituto.
La giornata ha preso avvio con il caloroso benvenuto da parte della Dirigente Scolastica Prof.ssa Stefania Tarini, seguito da un raffinato coffee break curato dal prof. Fabio Cantoni insieme agli studenti della classe 2^A. A seguire, gli ospiti sono stati accompagnati dalla prof.ssa Luigina Partenzi che ha fatto da interprete ed hanno potuto visitare gli spazi dell’Istituto e i laboratori, apprezzando da vicino l’organizzazione e la qualità delle attività didattiche. Particolarmente significativa è stata la dimostrazione nel laboratorio di Scienze dell’Alimentazione, guidata dalla prof.ssa Lucia Binaglia con il contributo di alunni della classe 5ENO C ; nello specifico , due studentesse hanno eseguito gli esperimenti e uno studente li ha illustrati in lingua inglese .
Un momento di grande rilievo è stato rappresentato dal menu firmato dagli studenti della classe 4 ENO C guidata dal prof. Vincenzo Secreti, che ha riscosso un notevole successo tra gli ospiti. Le proposte gastronomiche, curate nei minimi dettagli, hanno saputo coniugare creatività, tecnica e valorizzazione delle materie prime, offrendo un’esperienza sensoriale completa e armoniosa. Ogni piatto ha raccontato competenza e passione, confermando l’alto livello della preparazione degli studenti coinvolti.
A completare l’esperienza, una mise en place di straordinaria eleganza ha fatto da cornice al servizio curato dagli alunni della classe 3SSV A e da alcuni alunni della classe 4 SSV A coordinati dalla prof.ssa Antonella Esposito : cura dei dettagli, equilibrio cromatico e attenzione estetica hanno contribuito a creare un’atmosfera accogliente e raffinata. Le decorazioni , i materiali scelti e l’armonia dell’allestimento hanno evidenziato professionalità e sensibilità stilistica, elementi fondamentali nel settore dell’ospitalità.
Il servizio di accoglienza è stato perfettamente eseguito da alcune alunne della classe 4 AT A presso la sede di Santa Maria degli Angeli e da alcuni alunni della classe 3 AT A presso la sede di Assisi .
A seguire, la giornata è proseguita con una visita guidata nella città di Assisi, curata dalla prof.ssa Miranda Forte. Nonostante il tempo non particolarmente clemente, gli ospiti hanno potuto apprezzare il fascino e la ricchezza storico-artistica del territorio, accompagnati con competenza e passione in un percorso che ha valorizzato i luoghi più significativi della città.
