La nostra brigata in primo piano a TGR Umbria Buongiorno Regione dopo il successo a Tokyo

Questa mattina 24 settembre, nei laboratori dell’Istituto Professionale Alberghiero di Assisi, le telecamere di Buongiorno Regione… Umbria hanno raccontato una straordinaria avventura di cucina e talento. La diretta, condotta dal giornalista Dario Tomassini, ha visto come protagonisti la nostra brigata e la professoressa Maria Giovanna Gagliardi, appena rientrati da Tokyo, dove hanno riscosso grande successo curando la ristorazione di Casa Atletica Italiana in occasione dei mondiali di atletica leggera Tokyo 2025. 

In occasione del grande evento sportivo mondiale, i nostri studenti hanno rappresentato l’eccellenza culinaria italiana proponendo menu che esaltavano i sapori delle diverse regioni. Per il pranzo di gala, alla presenza di numerose autorità, giornalisti e atleti, la scelta è stata quella di celebrare la nostra terra: la cucina umbra. Piatti tipici, materie prime d’eccellenza e produzioni locali hanno conquistato i palati internazionali, regalando un momento di autentico orgoglio per tutta la comunità scolastica.

La squadra, guidata dalla chef e docente Maria Giovanna Gagliardi, era composta da:

• Chiara Cristallini, 5ª Enogastronomia sez. A
• Simone Xu, 5ª Enogastronomia sez. B
• Teresa Di Micco, 5ª Sala e Vendita sez. A

È stata un’esperienza formativa e indimenticabile, che ha permesso ai nostri ragazzi di mettere in pratica competenze professionali, spirito di squadra e passione, dimostrando quanto la cucina possa essere ambasciatrice di cultura e identità.

Un ringraziamento speciale va alla professoressa Gagliardi e a tutta la brigata che, con impegno e creatività, hanno portato il nome dell’Istituto Alberghiero di Assisi fino in Giappone, facendo conoscere al mondo la qualità e il cuore della cucina umbra.

clicca QUI per vedere il servizio televisivo BUONGIORNO REGIONE UMBRIA del 24/09/25 ore 7.30

Clicca QUI per vedere il TGR Umbria delle ore 14.00 del 24/09/2025

Clicca QUI per il video della Federazione Italiana Atletica Tokyo 2025