La nostra scuola al Sacro Convento per le celebrazioni di San Francesco

Una collaborazione che si rinnova da oltre dieci anni. Anche quest'anno i nostri studenti di cucina, sala e accoglienza hanno contribuito alla riuscita delle celebrazioni, mettendo in campo competenze, professionalità e spirito di servizio.

Il 3 e 4 ottobre, in occasione delle celebrazioni dedicate a San Francesco, il nostro Istituto è stato ancora una volta protagonista al Sacro Convento di Assisi, rinnovando una collaborazione che dura ormai da oltre un decennio e che rappresenta uno degli appuntamenti più significativi nel rapporto tra la scuola e il territorio.

Un impegno importante, che ha coinvolto numerosi studenti dei diversi indirizzi professionali, chiamati a occuparsi dell'organizzazione del momento conviviale, dei servizi di sala e dell'accoglienza degli ospiti.

La giornata del 4 ottobre ha assunto un particolare rilievo anche per la presenza delle più alte cariche istituzionali, con il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella. Nella foto, il Ministro del Turismo Gianmarco Mazzi insieme alla Presidente della Regione Umbria Stefania Proietti, al Sindaco Valter Stoppini e alla nostra Dirigente scolastica, prof.ssa Stefania Tarini.

Una cucina semplice, nel segno della tradizione francescana

Particolarmente apprezzato il menu preparato dai nostri ragazzi, ispirato alla semplicità dello spirito francescano. Una proposta gastronomica che ha riscosso grande successo per la bontà delle preparazioni e l'equilibrio degli ingredienti, dimostrando come una cucina essenziale possa esprimere qualità, gusto e attenzione.

Un lavoro di squadra che coinvolge tutta la scuola

Dietro la riuscita dell'iniziativa c'è stato il lavoro coordinato di tanti studenti, accompagnati dai loro docenti e dal personale assistente tecnico.

Per il servizio di cucina sono state coinvolte le classi 5ª BE e 5ª AE, con la guida dei professori Ciancaleoni e Baldelli e il supporto del personale tecnico.

Per i servizi di sala hanno partecipato le classi 3ª ASSV, 4ª ASSV e 4ª B SSV, coordinate rispettivamente dai professori, Claudia Apostolico, Fabio Cantoni, Alessandro Marchetti e Marco Martinoli, con la collaborazione delle professoresse Silvia Brizi Alunno, Antonella Bennardi e Laura Fortini. Hanno inoltre contribuito studenti delle classi 2ª A e 2ª B e della 5ª AE e 5ª BE.

Il servizio di accoglienza è stato curato dagli studenti della classe 3ª AAT, guidati dalla prof.ssa Carmela Mancini.

Un ringraziamento particolare va a tutti i docenti coinvolti, al personale assistente tecnico e, soprattutto, ai nostri ragazzi, che hanno saputo affrontare un contesto di grande prestigio con impegno, disponibilità e senso di responsabilità.