Viaggio nei luoghi della memoria: Auschwitz-Birkenau

Dal 10 al 13 aprile 2026 le classi 5ª Enogastronomia A e 5ª Accoglienza Turistica hanno partecipato al progetto “Viaggio nei luoghi della memoria”, accompagnate dalle docenti Proff.se Conti Cinzia e Martini Maria Paola. L’esperienza ha condotto gli studenti a Cracovia e nei principali luoghi simbolo della memoria europea, offrendo un percorso intenso di conoscenza storica e crescita personale.

Dopo la visita della città vecchia e del quartiere ebraico di Kazimierz, particolarmente significative sono state le tappe al campo di Płaszów e al Museo di Schindler, che hanno permesso ai ragazzi di approfondire le vicende della Shoah attraverso testimonianze dirette e percorsi espositivi coinvolgenti. Il momento più toccante è stato senza dubbio la visita ad Auschwitz-Birkenau, vissuta con grande rispetto e partecipazione emotiva.

Gli studenti hanno dimostrato maturità, attenzione e sensibilità, condividendo autentiche emozioni e momenti di riflessione. Il viaggio si è rivelato un’importante occasione di apprendimento e consapevolezza, contribuendo a rafforzare nei ragazzi i valori della memoria, della responsabilità e della cittadinanza attiva.

Viaggi d'istruzione delle classi quinte in Sicilia

Dal 8 al 12 marzo, gli studenti delle classi Quarte A - B - C ENO e DE/AP, accompagnati dai docenti Paola Angelini, Francesca Ceccarelli, Carmine Franzese, Pino Lobasso e Graziano Malfetta, si sono recati in viaggio d'istruzione in Sicilia, alla scoperta della storia, dei tesori storico-artistici e dei prodotti enogastronomici del territorio.
Il tour è iniziato con la visita di Palermo, dove i ragazzi hanno fatto un tour guidato sulla legalità, ripercorrendo i luoghi simbolo della mafia. Il secondo giorno è stato dedicato alla visita del Museo del Sale e delle Saline di Marsala, seguito da un itinerario guidato presso le storiche Cantine Florio, dove si è ripercorsa la storia della famiglia, del vino marsala e del suo processo di produzione e affinamento.
Il terzo giorno, il gruppo si è diretto a Caltagirone, partecipando alla spremitura delle arance di Sicilia presso l'azienda Ortogel, e successivamente a Modica, dove ha visitato la storica cioccolateria Bonajuto, assistendo all'intero ciclo di lavorazione della cioccolata. La visita è stata seguita da una degustazione condivisa, dove ciascun partecipante ha potuto assaggiare i prodotti presentati.
Il quarto giorno è stato dedicato alla scoperta delle bellezze storico-artistiche, con visita guidata a Noto barocca e Siracusa. Qui, dopo aver ammirato il teatro greco, gli alunni hanno potuto passeggiare per le viuzze del quartiere di Ortigia, godendo di viste mozzafiato. L'ultimo giorno di permanenza è stato dedicato alla scoperta di Catania, con visita della città e del Museo dello Sbarco in Sicilia-1943, dedicato all'avvenimento storico che avviò la Sicilia e l'Italia tutta verso la liberazione dall'occupazione tedesca.
Un viaggio sicuramente faticoso, ma intenso di emozioni, che ha portato i nostri ragazzi a diventare cittadini più consapevoli e a toccare con mano ciò che da anni studiano sui libri di scuola.